منتديات عطر الحكي  

العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر > قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت

خبز الفطور ، طريقة عمل خبز الفطور

المقادير طحين ,2 كوب سكر ,2 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ,160 ملل كريمة طازجة سائلة,60 ملل بيض , حبة ملح , ملعقة صغيرة خميرة الخبز الفورية , ملعقة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2015-02-21, 12:46 PM   #1

ابشر
¬ مُبدع متآلق ✿

 

الصورة الرمزية ابشر

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 23883
 تسجيليّ : Dec 2014
 مُشآركاتيّ : 1,999
 نقآطيّ : 50

 

 


ابشر غير متواجد حالياً

افتراضي خبز الفطور ، طريقة عمل خبز الفطور

recipe_ddd8534f1c127
المقادير
  • طحين ,2 كوب
  • سكر ,2 ملعقة كبيرة
  • حليب سائل دافئ,160 ملل
  • كريمة طازجة سائلة,60 ملل
  • بيض , حبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • خميرة الخبز الفورية , ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك مذوبة, كوب
  • زبيب منقوع في الماء ومقطع قطعاً صغيرة, كوب
  • مشمش مقطعة الى قطع صغيرة, كوب
  • صينية كبيرة مغطاة بورق الزبدة,

طريقة التحضير
- يخلط الطحين، والسكر والزبدة المذوبة جيداً، وتضاف إليهم خميرة الخبز الفورية وتخلط.

- تخلط البيضة مع الحليب والكريمة الطازجة بواسطة شوكة، ويصب الخليط على المكونات الجافة مع العجن جيداًُ.

- يضاف الملح إلى الخليط السابق ويعجن مرةً أخرى لمدة 6 إلى 8 دقائق للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ، ملساء وتلمع.

- يضاف الزبيب المقطع والمشمش المقطع إلى العجينة السابقة، وتعجن ثانيةً لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تمتزج فيها قطع الزبيب والمشمش جيداً، ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر.

- تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها، ثم تشكل دوائر صغيرة ومختلفة حسب الذوق.

- توضع دوائر العجينة في الصينية المغطاة بورق الخبز أو ورق الزبدة، وتغطى بقطعة بلاستيك وفوقها فوطة مطبخ نظيفة، وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها.

- يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت، وتزج فيه الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن لأن حجم الخبز صغير ونوعه حساس.

- تخرج صينية الخبز من الفرن، وتوضع فوق شبك لتبرد، ثم ترص قطع الخبز في سلة بشكلٍ جميلٍ.

أفكار ونصائح عند عمل خبز الفطور لحورية المطبخ:
- يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض الممزوج بقليلٍ من الحليب والقهوة المذوبة لزيادة اللون.

- يمكن استبدال نوع الفواكه بفواكه مجففة أخرى أو شوكولاته.

- للتنويع يمكن أن تقسم العجينة ثم يضاف لكل قسمٍ نوع من الفاكهة المجففة ثم تشكل العجينة.







 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفطور, خبز, علم, ،, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طلعة بر الفطور مقلقل .. والغداء حنيذ αḏḿήťķ صــور عآمة وغرـيبة 6 2014-07-08 06:08 PM
أهمية الفطور للأطفال ahmadalhrbi الصـحة والــغذاء 0 2014-04-30 09:58 AM
خبز الفطور لحورية المطبخ ، طريقة عمل خبز الفطور لحورية المطبخ 2014 koky قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت 0 2013-08-30 08:12 PM
كانت تعدله الفطور جارة القمر ونــاسة واستهبال 6 2013-08-05 09:57 PM
الفطور وأهميته للصحة رعش قلبي الصـحة والــغذاء 1 2009-04-05 02:33 PM


الساعة الآن 06:19 PM.


اخر المواضيع

فيديو.. رجل معلّق بنافذة سيارة تقودها امرأة بسرعة 115كم @ من "الرابطة" لمحتاجي 28 دولة.. نصف مليون سلة غذائية في "إفطار صائم" @ العراق تنتقد قرار "إكسون موبيل" بإجلاء موظفيها: غير مبرر أو مقبول @ الملك يستقبل "بن بيّه" في قصر السلام ويستعرض معه ما يخدم العمل الإسلامي @ "العدل" و"العقاري" يرتبطان إلكترونيًّا @ رئيس الوزراء الفرنسي.. ما زلنا نعطّر العالم سياحيًّا و"حققنا المعجزات" في عام واحد! شاهد التفاصيل @ من الدوحة إلى طهران .. انتهازية "عثمانلية" تدفع "أردوغان" ليخطب ود الملالي @ "التجارة" و"ساما" تعلنان بدء العمل في تطبيق الترتيبات التنظيمية الجديدة للبيع بالتقسيط @ الجيش اليمني يواصل التقدم في شمال الضالع ويستعيد موقعا استراتيجياً بين "مريس" و"قعطبة" @ أمطار بيشة تغرق الشوارع والبلدية تستنفر وتنزح المياه وتفتح الطرق @ عويل وصراخ.. هذا قصارى ما فعلته إيران رداً على عقوبات أمريكا فهل تقوى على محاربتها؟ @ الزهراني لـ"سبق": من أسرعوا للحاق بالإفطار جمعتهم مائدة الوفيات والإصابات @ بالصور.. حركة#$%^^^قاصدي المسجد الحرام من عمار وزوار ومصلين @ أمير#$%^^^منطقة#$%^^^الرياض#$%^^^يستقبل#$%^^^رئيس# $%^^^ولاعبي#$%^^^نادي#$%^^^النصر @ فريق طبي بالطائف ينقذ طفلة عمرها عام ابتلعت حجراً @ طاولة الشاي الروسية تجذب زوار متحف الضيافة بـ"مسك" جدة التاريخية @ "السياحة":#$%^^^الآن من حقك استرجاع قيمة حجزك من وكالات السفر @ بعد كارثتين قتلتا 346 شخصاً.. "بوينج" تعترف بخلل في طائرات 737 ماكس @ شراكة بين "تصنيف" و"المبتكرة العقارية" لتنفيذ 1500 وحدة سكنية بالشرقية @ "مسك الخيرية" تستدعي تاريخ جدة قبل 9 عقود بتقنية "الهولوجرام" @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO