العودة   منتديات عطر الحكي > منتديات حواء وادم > طبخات ، مقادير ، حلويات ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ

طبخات ، مقادير ، حلويات ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ حلويات,مقادير,طبخ.شوي,شوي الفرن.شوي الفحم,طبخات,معجنات,مطبخ,طبخ,حلويات,اكلات ,طبخات ,اكل ,حلويات ,معجنات , شرب , عصير , عصيرات , عصير فرش ,فطاير,اكلات,مشروبات,حلا,حلا بيت,تحميل كتب طبخات





جديد مواضيع قسم طبخات ، مقادير ، حلويات ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2013-09-21, 11:17 AM   #1

lolly
¬ مُبدع متآلق ✿

 

الصورة الرمزية lolly

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 21898
 تسجيليّ : Sep 2013
 مُشآركاتيّ : 1,000
 نقآطيّ : 50

 

 


lolly غير متواجد حالياً

افتراضي المعمول منال العالم 2014 ، طريقة عمل المعمول منال العالم 2014

المعمول منال العالم 2014 ، طريقة عمل المعمول منال العالم 2014
المعمول منال العالم 2014 ، طريقة عمل المعمول منال العالم 2014



المقادير
  • ماء ورد , مقدار صغير
  • فستق حلبي أو جوز , مقدار حسب الرغبة للتزيين
  • ماء زهر , كوب
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • خميرة خشنة, ملعقة كبيرة
  • ماء دافىء , كوب
  • محلب ناعم,2 ملعقة صغيرة
  • سميد ناعم , كيلو
  • دقيق , كيلو
  • سمن , كيلو
  • عجوة , كيلو

طريقة التحضير
- يٌقدح السمن على النار جيداً.
- يٌوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويمزجان جيداً.
- يضاف السمن الآن للعجينة بشكل متدرج.
- بعد عدة ساعات وبعد أن بيرد الخليط يٌجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في ماي دافيء وثم الخميرة ويحرك ويترك لفترة ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد).
- يضاف خليط الخميرة علي العجين وتعجن لتشكل عجين طرية متماسكة.
تحضير الحشو:
1. حشو الفستق:
يوضع مقدار من وماء ورد على الفستق ويمزجان جيداً
2. حشو العجوة:
- يوضع مقدارٌ من الزيت والدارسين في إناء.
- تشكل العجينة علي شكل كرات ثم يتم عمل تجويف بداخلها ثم يوضع الحشو وتغلق العجينة جيداً.
- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب علي الكونتر ويخرج المعمول.
- يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارته 180 أو 190 ، لمدة15 إلي 20 حتي يصبح لونه ذهبي وبعد أن يبرد يرش علية سكر بودرة.
- يقدم مع كأسٍ من الشاي



 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, منال, المعمول, العالم, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المعمول منال العالم 2014 ، طريقة عمل المعمول منال العالم 2014


مواضيع ذات صله
كيك الموز من منال العالم 2014 ، طريقة عمل كيك الموز من منال العالم 2014
الباستا منال العالم 2014 ، عمل الباستا ، طريقة عمل الباستا منال العالم 2014
الباستا منال العالم 2014 ، عمل الباستا ، طريقة عمل الباستا منال العالم 2014
الصفيحة الملفوفة من مطبخ منال العالم 2014 ، طريقة عمل الصفيحة الملفوفة من مطبخ منال العالم 2014
الرغيف التركي من منال العالم 2014 ، طريقة عمل الرغيف التركي من منال العالم 2014

تقديم الامن العام

وظائف حكومية -  برودكاست مخمخه

الساعة الآن 06:29 AM.

 

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015 Jelsoft Enterprises Ltd.

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام