العودة   منتديات عطر الحكي > منتديات حواء وادم > طبخات ، مقادير ، حلويات ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ > قسم الحلويات





جديد مواضيع قسم قسم الحلويات
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2011-08-28, 03:09 AM   #1

جارة القمر
مديرة و مؤسسة الموقع

 

الصورة الرمزية جارة القمر

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 751
 تسجيليّ : Apr 2010
 مُشآركاتيّ : 50,784
 نقآطيّ : 93286

 

 


جارة القمر غير متواجد حالياً

افتراضي حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه

حلويات تونسيه بالصور2012,حلويات العيد 2012,طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه بالصور2012,حلويات العيد 2012,طريقة عمل حلويات العيد2012

الحلويات التونسيه



تنقسم الحلويات التونسية الي نوعين

نوع يقدم في الافراح والمناسبات السعيدة
وهو نوع يرتكز بالاساس على الفاكيه (اي المكسرات) وخاصة اللوز و الفزدق(الفستق) والبندق(اي الصنوبر) والبوفريوة(البندق)
نوع ثاني وهي الحلويات العادية والتي تؤكل في اي وقت مع القهوة او الشاي

وفي شهر رمضان المبارك كل العائلات التونسية تصنع النوعين من الحلويات

حبيت في هذا الموضوع اعرفكم على بعض الحلويات التونسية والتي تختلف عن المغربية والجزائرية

نبدا باسم الله بالحلويات التي تكون ركيزتها الاساسية الفاكيه (المكسرات)

بقلاوة باللوز

بقلاوة بالفزدق

بقلاوة بالفاكيه

بقلاوة الباي باللوز

بقلاوة الباي بالفزدق و البندق


كعابر اللوز

كعابر البندق

كعابر الفزدق

كعابر البوفريوه


بجاوية بالفزدق

بجاوية بالفاكية

بجاوية مدورة




طواجن بندق

طواجن فزدق



طواجن لوز


كعك عنبر

كعك ورقة

كعك منقوش

كعك لوز

كعك فزدق



كعك بوفريوه


ملبس بالفزدق

ملبس باللوز

ملبس بالبوفريوه

ملبس بالبندق



الصره

الصمصه

عين بقره


اما النوع العادي من الحلويات فنذكر منه

الجلجلانية وهي مصنوعه من الجلجلان ( اي السمسم) و البوفريوه


اللكلوكه وهي مصنوعة من البسيسه


البشكوطو وهو بسكويت خفيف تصنعه ربات البيوت التونسية لتشرب به القهوه


المقروض وهو مصنوع من السميد والتمر


غريبة حمص

غريبة درع

غريبة فرينة ( اي دقيق)




بقلاوة الباي باللوز



تنسج على منوال كرات اللوز الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء كالاتي

ثم لفي كل عجينة في ورق بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة لتبرد

اخرجيها من الثلاجة و افردي كل عجينة وهي في البلاستيك


قطعي العجائن الثلاث قطع كبيرة متساوية قد بعض
ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية

في نصف العجينة قومي برسم علامة الجمع +
ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك

يمكن ان ترافق بقلاوة الباي كؤوس من الشاي بالبندق اي شاي او شاهي بالصنوبر




__________________



كعابر اللوز (كرات اللوز)




المقادير:


100 غرام لوز مرحي
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد


الطريقة:


غربلي اللوز المرحي
ضعي السكر والفانيليا و 10سل من الماء العادي و ماء الورد يغلي لمدة 10 دقايق على النار
ثم اخلطي اللوز المرحي بشراب السكرالى ان تحصلي على عجينة اللوز
اقسميها إلى 3 اقراص متساوية
خذي قرص و لونيه بالملون الوردي و الاخر بالاخضر
من ثمه خذي قضمة من كل عجينة اي البيضاء و الوردية و الخضراء و اخلطيهم في شكل كرة
ذات 3 الوان
بعد ان تنتهي من تشكيل الكريات مرري كل واحد في لسكر البودرة او العادي و فوق كل واحده ضعي حبه بندق للتزيين



__________________


كعك الورقة




 

 

كل ماتحتاجينه هنا متجر جارة القمر


http://www.3trr.net/f148

 

  رد مع اقتباس

 

قديم منذ /2011-08-28, 02:21 PM   #2

حمد الشمري
¬ ّّآهازيج تألق ◈

 

الصورة الرمزية حمد الشمري

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 10038
 تسجيليّ : Aug 2011
 مُشآركاتيّ : 576
 نقآطيّ : 39

 

 


حمد الشمري غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه

لك كل الشكر
تحياتي لك ..




 

 



لستً آحآول آلآنتحآر ،
فقطْ : " فضوُلي " أشغَلني :
حينَ أنظرُ لـ آلأسفل وَ أرفع قدَمي لـ : " آلفرآإغْ "
من سيقولُ حينههإآ وَ عينَإآه تذرِفٌ
بِـ / آلدموع . . !
" أرجُوككْ لآ تفعَل "
عاشقهـ السحاآآآب منور التوقيع

 

  رد مع اقتباس

 

قديم منذ /2011-08-30, 01:36 AM   #3

كآريزمآآ

 

الصورة الرمزية كآريزمآآ

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 6162
 تسجيليّ : Apr 2011
 مَلآذيّ : In his heart
 مُشآركاتيّ : 17,122
 نقآطيّ : 96791

 

 


كآريزمآآ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه




:


:
يعطيك العافية عزيزتي،‘مطروح جميل

مودتي



 

 


:



 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه


مواضيع ذات صله
حلويات ميني بالصور2012-حلويات ميني سريعة التحظير,طريقة ميني حلويات بالصو 2013
حلويات جديدة لعيد الفطر 2012- طريقة حلويات العيد 2012 - اشهى حلويات العيد 2012
حلويات العيد 2012 حلويات لعيد الفطر2012
طريقة عمل حلويات رمضان 2011 طريقة تحضير اشهى حلويات رمضانيه اشهر الحلويات الرمضانية 2012
حلويات منوعة 2012 -حلويات تركيه 2012 -حلويات تونسيه 2012

تقديم الامن العام

وظائف حكومية -  برودكاست مخمخه
لعبة ماريو | لعبة زوماشات قلبيشات روحي  - العاب غامبول - تحميل العاب كمبيوتر - العاب بوب - استضافة سعودية- - تغريدات - لعبة جاتا - العاب فرايف - |لعبة - |العاب - شات - دردشة قمر - مركز الخليج | - حراج السيارات - لعبة - صور أطفال حلوين - لعبة - php - البرمجة - كلام في الحب - أخبار السعوديه - أخبار مصر - أخبار بدايه - شات صوتي - منتديات - best offline android games - شات - تحميل لعبة كراش - المطبخ الجزائري - قنادر الدار - ون موبايل ماركت- بنات كول- بنات عسل - وتس - منتديات الاسلام نور - IslaMnOr Forum - منتديات الاسلام نور - IslaMnOr Forum - دردشة بنات - شات بنات مصر - دردشة صبايا العراق - دردشة عراقنا- نصك - نصك  - نصك - نصك - نصك

الساعة الآن 12:42 PM.

 

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015 Jelsoft Enterprises Ltd.

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام