قديم منذ /2011-08-28, 03:09 AM   #1

جارة القمر
مديرة و مؤسسة الموقع

 

الصورة الرمزية جارة القمر

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 751
 تسجيليّ : Apr 2010
 مُشآركاتيّ : 46,723
 نقآطيّ : 93086

 

 




جارة القمر غير متواجد حالياً
16707  
افتراضي حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه

حلويات تونسيه بالصور2012,حلويات العيد 2012,طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه بالصور2012,حلويات العيد 2012,طريقة عمل حلويات العيد2012

الحلويات التونسيه

حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 449.gif

تنقسم الحلويات التونسية الي نوعين

نوع يقدم في الافراح والمناسبات السعيدة
وهو نوع يرتكز بالاساس على الفاكيه (اي المكسرات) وخاصة اللوز و الفزدق(الفستق) والبندق(اي الصنوبر) والبوفريوة(البندق)
نوع ثاني وهي الحلويات العادية والتي تؤكل في اي وقت مع القهوة او الشاي

وفي شهر رمضان المبارك كل العائلات التونسية تصنع النوعين من الحلويات

حبيت في هذا الموضوع اعرفكم على بعض الحلويات التونسية والتي تختلف عن المغربية والجزائرية

نبدا باسم الله بالحلويات التي تكون ركيزتها الاساسية الفاكيه (المكسرات)

بقلاوة باللوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71094.jpg
بقلاوة بالفزدق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71095.jpg
بقلاوة بالفاكيه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71096.jpg
بقلاوة الباي باللوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71097.jpg
بقلاوة الباي بالفزدق و البندق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71098.jpg

كعابر اللوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71099.jpgحلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71100.gif
كعابر البندق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71101.gif
كعابر الفزدق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71102.gif
كعابر البوفريوه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71103.gif

بجاوية بالفزدق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71104.jpg
بجاوية بالفاكية
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71105.jpg
بجاوية مدورة
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71106.jpg



طواجن بندق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71107.jpg
طواجن فزدق


حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71108.jpgحلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71109.jpg
طواجن لوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71110.jpg

كعك عنبر
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71111.gif


كعك ورقة
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71112.jpg
كعك منقوش
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71113.jpg
كعك لوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71114.jpg
كعك فزدق

حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71115.jpg
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71116.jpg
كعك بوفريوه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71117.jpg

ملبس بالفزدق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71118.jpg
ملبس باللوز
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71119.jpg
ملبس بالبوفريوه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71120.jpg
ملبس بالبندق
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71121.jpg


الصره
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71122.jpg
الصمصه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71123.jpg
عين بقره
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71124.gif

اما النوع العادي من الحلويات فنذكر منه

الجلجلانية وهي مصنوعه من الجلجلان ( اي السمسم) و البوفريوه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71125.jpg

اللكلوكه وهي مصنوعة من البسيسه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71126.jpg

البشكوطو وهو بسكويت خفيف تصنعه ربات البيوت التونسية لتشرب به القهوه
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71127.jpg

المقروض وهو مصنوع من السميد والتمر
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71128.gif

غريبة حمص
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71129.jpg
غريبة درع
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71130.jpg
غريبة فرينة ( اي دقيق)
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71131.jpg



بقلاوة الباي باللوز



تنسج على منوال كرات اللوز الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء كالاتي
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71132.jpg
ثم لفي كل عجينة في ورق بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة لتبرد
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71133.jpg
اخرجيها من الثلاجة و افردي كل عجينة وهي في البلاستيك
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71134.jpg
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71135.jpg
قطعي العجائن الثلاث قطع كبيرة متساوية قد بعض
ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71136.jpg
في نصف العجينة قومي برسم علامة الجمع +
ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71137.jpg
يمكن ان ترافق بقلاوة الباي كؤوس من الشاي بالبندق اي شاي او شاهي بالصنوبر
حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2725_p71138.jpg



__________________



كعابر اللوز (كرات اللوز)

حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة 2724_p71139.jpg


المقادير:


100 غرام لوز مرحي
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد


الطريقة:


غربلي اللوز المرحي
ضعي السكر والفانيليا و 10سل من الماء العادي و ماء الورد يغلي لمدة 10 دقايق على النار
ثم اخلطي اللوز المرحي بشراب السكرالى ان تحصلي على عجينة اللوز
اقسميها إلى 3 اقراص متساوية
خذي قرص و لونيه بالملون الوردي و الاخر بالاخضر
من ثمه خذي قضمة من كل عجينة اي البيضاء و الوردية و الخضراء و اخلطيهم في شكل كرة
ذات 3 الوان
بعد ان تنتهي من تشكيل الكريات مرري كل واحد في لسكر البودرة او العادي و فوق كل واحده ضعي حبه بندق للتزيين



__________________


كعك الورقة






 

  رد مع اقتباس

 

قديم منذ /2011-08-28, 02:21 PM   #2

حمد الشمري
¬ ّّآهازيج تألق ◈

 

الصورة الرمزية حمد الشمري

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 10038
 تسجيليّ : Aug 2011
 مُشآركاتيّ : 576
 نقآطيّ : 39

 

 


حمد الشمري غير متواجد حالياً

1  
افتراضي رد: حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه

لك كل الشكر
تحياتي لك ..




 

  رد مع اقتباس

 

قديم منذ /2011-08-30, 01:36 AM   #3


 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 6162
 تسجيليّ : Apr 2011
 مَلآذيّ : In his heart
 مُشآركاتيّ : 17,123
 نقآطيّ : 96791

 

 




كآريزمآآ غير متواجد حالياً
98  
افتراضي رد: حلويات تونسيه بالصور2012-حلويات العيد 2012-طريقة عمل حلويات العيد2012حلويات تونسيه




:


:
يعطيك العافية عزيزتي،‘مطروح جميل

مودتي



 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع ذات صله
حلويات ميني بالصور2012-حلويات ميني سريعة التحظير,طريقة ميني حلويات بالصو 2013
حلويات جديدة لعيد الفطر 2012- طريقة حلويات العيد 2012 - اشهى حلويات العيد 2012
حلويات العيد 2012 حلويات لعيد الفطر2012
طريقة عمل حلويات رمضان 2011 طريقة تحضير اشهى حلويات رمضانيه اشهر الحلويات الرمضانية 2012
حلويات منوعة 2012 -حلويات تركيه 2012 -حلويات تونسيه 2012

Bookmark and Share


الساعة الآن 12:48 PM.

منتديات عطر الحكي

↑ Grab this Headline Animator


اخر المواضيع

عملاق صيانة الجهاز واصلاح الاخطاء WinUtilities Professional Edition 11.20 @ برنامج الكيبورد Keyman Desktop Professional 8.0.335.0 يتيح لك أكثر من 1000 لغه @ الجدول الزمنى لدورات السلامة لمعهد الثقة الفائزة @ البرنامج الافضل Wise Care 365 Pro 3.24 Build 282 لتنظيف الجهاز وتسريعه @ برنامج تقسيم ملفات الصوت وتحريرها Direct MP3 Joiner 4.0 @ اعلن عن منتجك عبر شبكات التواصل مع الديلر @ برنامج محاسبة بسيط @ لعبة سونيك الرائعة لأجهزة الأندرويد Sonic Dash 1.9 @ أفضل تطبيق لتسجيل المكالمات الواردة على هاتفك Automatic Call Recorder Pro v3.72 @ مباراة النصر والشعلة القنوات الناقله للمباراة اليوم الخميس @ وظائف للسعودين في الخطوط القطرية بعدة مناطق - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ وظائف هندسية وادارية بشركة مقاولات بمكة المكرمة - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ مطلوب بائعات سعوديات لمحل ملابس نسائية براتب 3500 بالمدينة المنورة - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ مطلوب رئيس حسابات ومحاسبين ومدير شؤون موظفين لشركة بالمنطقة الوسطى - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ مطلوب مشرف موارد بشرية لشركة وطنية كبرى بالمنطقة الوسطى - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ حول اللاب توب الى راوتر وايرليس Connectify Hotspot Dispatch Pro 9.1.0.32701 @ اروع تصميمات للمطابخ الايطالية والامريكية والانجليزية باسعار مميزة وجودة عالية 01117172647 – 26901129 @ سخانات سيمنس الفورية شركة تراست جروب 01117172647 – 26901129 @ وظائف للجنسين بعدة مستشفيات بمكة والقنفذة وجدة والمدينة والرياض والخبر - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @ وظائف هندسية وفنية بشركة مقاولات كبرى بالرياض - وظائف قطاع خاص 2014 - وظائف 2014 @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

  أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...