العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة





طريقة مقلوبة الباذنجان

المكوّنات لتحضير الباذنجان:

جديد مواضيع قسم مــطبخ عطر
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-05, 06:50 AM   #1

آنين
المـشرفيـن

 

الصورة الرمزية آنين

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24298
 تسجيليّ : Jun 2016
 مُشآركاتيّ : 270
 نقآطيّ : 50

 

 


آنين غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة مقلوبة الباذنجان


المكوّنات

  • لتحضير الباذنجان:
  • باذنجان مقطّع إلى شرائح ومنقوع في الماء لـ10 دقائق - كيلوغرام
  • زيت نباتي للقلي - كوب
  • لتحضير خليط اللحم:
  • ماء - 4 أكواب
  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
  • لحم مفروم - 400 غرام
  • ملح - ملعقتان صغيرتان
  • قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل - نصف ملعقة صغيرة
  • أرز بسمتي مغسول ومصفّى - كوبان
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة الاستعلام عن مخالفات ساهر
  • لتحضير طبقات المقلوبة:
  • بازلاء ممزوجة بالجزر - كوب
  • كاجو محمّص - بحسب الرغبة
  • لوز محمّص - بحسب الرغبة
  • فستق حلبي - بحسب الرغبة
نصائح

تحضّر المقلوبة بعدّة طرق، تفقدي مثلاً: مقلوبة الدجاج أو مقلوبة القرنبيط.
طريقة العمل

1- لتحضير الباذنجان: حمّي الزيت في قدر ثمّ قلّي شرائح الباذنجان من الجهتين.
2- أخرجي الشرائح من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
3- لتحضير اللحم: حمّي الزيت جيداً.
4- ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
5- ضعي اللحم ونكّهي بالملح والقرفة وكبش القرنفل.
6- عصّجي اللحم حتى ينضج.
7- أضيفي الأرز واخلطي.
8- أسكبي الماء واتركي الخليط على النار حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز.
9- في قالب كيك مُفرّغ الوسط، ضعي طبق من شرائح الباذنجان.
10- أضيفي طبقة من حشوة الأرز واللحم يليها البازيلاء والجزر ثمّ المسكرات (اللوز والكاجو والفستق) مع مراعاة رصّ الطبقات جيداً.
11- أضيفي من جديد طبقة من الأرز.
12- أغلقي أطراف الباذنجان نحو الداخل.
13- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
14- أخرجي القالب من الفرن واقلبيه بخفة وروية على طبق التقديم.






 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلوبة, الباذنجان, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طريقة مقلوبة الباذنجان


مواضيع ذات صله
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا
كيفيه اعداد مقلوبة الباذنجان 2014 , طريقه عمل مقلوبة الباذنجان 2014
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

 

 

اخر المواضيع

احدث اصدار برنامج تشغيل الملفات الصوتية و الموسيقى الشهير AIMP 4.13 Build 1887 @ برنامج تحويل الملفات النصية الى بي دي اف doPDF 8.8 Build 947 @ برنامج كودك لتشغيل الفيديو والافلام K-Lite Mega Codec Pack 12.9.5 @ برنامج الحماية من الفيروسات افيرا Avira Free Antivirus 15.0.25.154 @ برنامج تشغيل الفيديو والصوت و تصفح مواقع الانترنت CherryPlayer 2.4.5 @ تحميل متصفح اوبرا الشهير Opera 43.0.2442.991 @ برنامج تشغيل الفيديو و الافلام و الموسيقى GOM Player 2.3.12.5268 @ برنامج المراسلة الفورية والدردشة عبر الانترنت ICQ 10.0 Build 12161 @ أفضل شركة فوركس http://mrtmarkets.com/fx/ar @ احدث اصدار برنامج المحادثة والدردشة Skype 7.33.32.104 @ برنامج يوميات طبيب أسنان للدكتورة/ أمل الريمي @ برنامج تشغيل الفيديو والصوت العملاق Light Alloy 4.9.3 Build 2538 @ تحميل لعبة الاكشن القتالية الرهيبة The Dwarves 2016 @ برنامج تحويل الفيديو و الافلام الى صيغة MP4 العملاق A's Video Converter 7.0.1 @ برنامج تصميم وطباعه جميع انواع اغلفة السى دى والدى فى دى DVD Slim Free 2.7.0.12 @ اعلى الخدمات مبيعا بخمسات @ برنامج تحويل الفيديو Bigasoft Total Video Converter 5.1.1.6250 @ برنامج تحرير الفيديو وانتاج مقاطع فيديو Movavi Video Editor 12.2.0 @ شركة الميار لنقل العفش والاثاث @ تحميل لعبة القتال الرهيبة Burgers 2 2017 برابط مباشر @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام