العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة





طريقة مقلوبة الباذنجان

المكوّنات لتحضير الباذنجان:

جديد مواضيع قسم مــطبخ عطر
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-05, 05:50 AM   #1

آنين
المـشرفيـن

 

الصورة الرمزية آنين

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24298
 تسجيليّ : Jun 2016
 مُشآركاتيّ : 270
 نقآطيّ : 50

 

 


آنين غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة مقلوبة الباذنجان


المكوّنات

  • لتحضير الباذنجان:
  • باذنجان مقطّع إلى شرائح ومنقوع في الماء لـ10 دقائق - كيلوغرام
  • زيت نباتي للقلي - كوب
  • لتحضير خليط اللحم:
  • ماء - 4 أكواب
  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
  • لحم مفروم - 400 غرام
  • ملح - ملعقتان صغيرتان الاستعلام عن مخالفات ساهر
  • قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل - نصف ملعقة صغيرة
  • أرز بسمتي مغسول ومصفّى - كوبان
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
  • لتحضير طبقات المقلوبة:
  • بازلاء ممزوجة بالجزر - كوب
  • كاجو محمّص - بحسب الرغبة
  • لوز محمّص - بحسب الرغبة
  • فستق حلبي - بحسب الرغبة
نصائح

تحضّر المقلوبة بعدّة طرق، تفقدي مثلاً: مقلوبة الدجاج أو مقلوبة القرنبيط.
طريقة العمل

1- لتحضير الباذنجان: حمّي الزيت في قدر ثمّ قلّي شرائح الباذنجان من الجهتين.
2- أخرجي الشرائح من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
3- لتحضير اللحم: حمّي الزيت جيداً.
4- ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
5- ضعي اللحم ونكّهي بالملح والقرفة وكبش القرنفل.
6- عصّجي اللحم حتى ينضج.
7- أضيفي الأرز واخلطي.
8- أسكبي الماء واتركي الخليط على النار حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز.
9- في قالب كيك مُفرّغ الوسط، ضعي طبق من شرائح الباذنجان.
10- أضيفي طبقة من حشوة الأرز واللحم يليها البازيلاء والجزر ثمّ المسكرات (اللوز والكاجو والفستق) مع مراعاة رصّ الطبقات جيداً.
11- أضيفي من جديد طبقة من الأرز.
12- أغلقي أطراف الباذنجان نحو الداخل.
13- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
14- أخرجي القالب من الفرن واقلبيه بخفة وروية على طبق التقديم.






 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلوبة, الباذنجان, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طريقة مقلوبة الباذنجان


مواضيع ذات صله
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا
كيفيه اعداد مقلوبة الباذنجان 2014 , طريقه عمل مقلوبة الباذنجان 2014
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

 

 

اخر المواضيع

متصفح موزيلا فايرفوكس عربى + انجليزى Mozilla Firefox 52.0.2 @ تنزيل برنامج انترنت داونلود مانجر الشهير Internet Download Manager 6.28.5 @ برنامج تحويل الفيديو وافلام DVD الى عدة صيغ ConvertXtoDVD 7.0.0.28 @ برنامج قفل وتشفير واخفاء المجلدات والملفات Folder Lock 7.6.8 @ برنامج تشغيل تطبيقات الاندرويد على الكمبيوتر BlueStacks App Player 2.6.105.7902 @ تنزيل متصفح الانترنت كومودو الشهير Comodo Dragon 55.0.2883.59 @ افضل برنامج لتحويل صيغ الفيديو والافلام ConvertXtoVideo 2.0.0.60 @ تنزيل برنامج تحويل صيغ الفيديو الشهير Movavi Video Converter 17.2.1 @ برنامج مكافحة البرامج الضارة العملاق Emsisoft Anti-Malware 2017.2.1.7260 @ برنامج ادارة وتحرير الصور Ashampoo Photo Commander 15.1.0 @ برنامج تسجيل وتصوير شاشة سطح المكتب فيديو Bandicam 3.3.3.1209 @ تحميل برنامج تشغيل الفيديو والافلام والموسيقى GOM Player 2.3.13.5269 @ أفضل المظلات في جده وبسعر مناسب 0501332777 @ تحميل برنامج اضافة علامة مائية على الصور TSR Watermark Image 3.5.7.6 @ كوديكس تشغيل الصوتيات بإحترافية عالية Advanced Codecs 7.3.0 @ برنامج مضاد البرمجيات الخبيثة والضارة GridinSoft Anti-Malware 3.0.83 @ مقاول مظلات وسواتر في جده هناجر بيوت شعر دهانات ورق حائط0501332777 @ برنامج انتاج فيديوهات من الصور Movavi Video Editor 12.3.0 @ تنزيل متصفح جوجل كروم Google Chrome 57.0.2987.110 @ برنامج تحويل صيغ الفيديو والافلام MediaCoder 0.8.48.5885 @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام