العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة





طريقة مقلوبة الباذنجان

المكوّنات لتحضير الباذنجان:

جديد مواضيع قسم مــطبخ عطر
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-05, 05:50 AM   #1

آنين
المـشرفيـن

 

الصورة الرمزية آنين

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24298
 تسجيليّ : Jun 2016
 مُشآركاتيّ : 270
 نقآطيّ : 50

 

 


آنين غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة مقلوبة الباذنجان


المكوّنات

  • لتحضير الباذنجان:
  • باذنجان مقطّع إلى شرائح ومنقوع في الماء لـ10 دقائق - كيلوغرام
  • زيت نباتي للقلي - كوب
  • لتحضير خليط اللحم:
  • ماء - 4 أكواب
  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
  • لحم مفروم - 400 غرام
  • ملح - ملعقتان صغيرتان
  • قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل - نصف ملعقة صغيرة
  • أرز بسمتي مغسول ومصفّى - كوبان
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
  • لتحضير طبقات المقلوبة:
  • بازلاء ممزوجة بالجزر - كوب
  • كاجو محمّص - بحسب الرغبة
  • لوز محمّص - بحسب الرغبة
  • فستق حلبي - بحسب الرغبة الاستعلام عن مخالفات ساهر
نصائح

تحضّر المقلوبة بعدّة طرق، تفقدي مثلاً: مقلوبة الدجاج أو مقلوبة القرنبيط.
طريقة العمل

1- لتحضير الباذنجان: حمّي الزيت في قدر ثمّ قلّي شرائح الباذنجان من الجهتين.
2- أخرجي الشرائح من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
3- لتحضير اللحم: حمّي الزيت جيداً.
4- ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
5- ضعي اللحم ونكّهي بالملح والقرفة وكبش القرنفل.
6- عصّجي اللحم حتى ينضج.
7- أضيفي الأرز واخلطي.
8- أسكبي الماء واتركي الخليط على النار حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز.
9- في قالب كيك مُفرّغ الوسط، ضعي طبق من شرائح الباذنجان.
10- أضيفي طبقة من حشوة الأرز واللحم يليها البازيلاء والجزر ثمّ المسكرات (اللوز والكاجو والفستق) مع مراعاة رصّ الطبقات جيداً.
11- أضيفي من جديد طبقة من الأرز.
12- أغلقي أطراف الباذنجان نحو الداخل.
13- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
14- أخرجي القالب من الفرن واقلبيه بخفة وروية على طبق التقديم.






 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلوبة, الباذنجان, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طريقة مقلوبة الباذنجان


مواضيع ذات صله
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا
كيفيه اعداد مقلوبة الباذنجان 2014 , طريقه عمل مقلوبة الباذنجان 2014
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
طريقة عمل فطائر الباذنجان الفرنسية ، وصفة فطائر الباذنجان
مقلوبة الدجاج بالبطاطا ، طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

 

 

اخر المواضيع

برنامج تشغيل الفيديو والافلام والموسيقى GOM Player 2.3.16.5272 @ تحميل برنامج تشغيل الافلام وملفات الوسائط J. River Media Center 22.0.108 @ برنامج تحويل الفيديو والافلام الى عدة صيغ MediaCoder 0.8.49.5890 @ برنامج الحماية من الفيروسات الشهير ESET NOD32 Antivirus 10.1.210.0 @ برنامج سامسونج كيز للكمبيوتر Samsung Kies 3.2.16084 @ تحميل برنامج انترنت داونلود مانجر Internet Download Manager 6.28.11 اخر اصدار @ تحميل احدث اصدار برنامج تشغيل الفيديو والصوت VLC Media Player 2.2.6 @ برنامج قفل وتشفير واخفاء المجلدات والملفات Folder Lock 7.6.9 @ وضع صورتك على قطعة نقدية معدنية @ داتا ارقام جوالات وايميلات للبيع لجميع القطاعات في السعودية والخليج حديثة 0535016733 @ برنامج سكاى بى للدردشة والمكالمة مع الاصدقاء Skype 7.36.0.101 @ التداول في الخيارات الثنائية @ امتلك شركة فوركس لاتعمل من اجل المال بل دع المال يعمل لاجلك www.fxaddress.com @ برنامج إدارة وعرض الصور على الكمبيوتر ACDSee 20.4 Build 630 @ منظفات ب اسعار مناسبه وجوده عاليه @ برنامج تحميل الملفات من شبكة التورنت µTorrent 3.5.0 Build 43804 @ برنامج تكبير وتصغير حجم الصور Light Image Resizer 5.0.6.0 @ برنامج تشغيل الصوت والموسيقى الشهير AIMP 4.13 Build 1895 @ برنامج تحويل الفيديو والافلام الى صيغة MP4 الشهير A's Video Converter 7.1.1 @ برنامج متصفح الانترنت الرائع Comodo Dragon 57.0.2987.92 @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام