العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة





برياني على الطريقة العراقية

الكمية الوحدة المكونات (المقادير) 0.250 غرام لحم الغنم المفروم 2 ملعقة طعام البقدونس الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا 2 ملعقة طعام طعام من البصل٬ المفروم فرمًا ناعمًا 0.220 غرام الزيت النباتي٬ للقلي 1 وحدة بطاطا متوسطة الحجم ٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة 1 وحدة جزرة

جديد مواضيع قسم مــطبخ عطر
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-02, 07:05 AM   #1

" abdulaZiZ al7rbi "
¬ مُبدع مُشآرك ✿

 

الصورة الرمزية " abdulaZiZ al7rbi "

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24290
 تسجيليّ : Jun 2016
 عُمريّ : 21
 مُشآركاتيّ : 250
 نقآطيّ : 50

 

 


" abdulaZiZ al7rbi " غير متواجد حالياً

افتراضي برياني على الطريقة العراقية

الكمية الوحدة المكونات (المقادير)
0.250 غرام لحم الغنم المفروم
2 ملعقة طعام البقدونس الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا
2 ملعقة طعام طعام من البصل٬ المفروم فرمًا ناعمًا
0.220 غرام الزيت النباتي٬ للقلي
1 وحدة بطاطا متوسطة الحجم ٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
1 وحدة جزرة متوسطة الحجم ٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
1 وحدة بصلة متوسط الحجم ٬ مقطّعة إلى شرائح
80 غرام البازيلا
800 غرام دجاج٬ مطهوّة، مسحّبة من العظام ومقطّعة بالطول
2 ملعقة صغيرة زبيب
0.25 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
1 حزمة أو باقة خيوط الزعفران
75 غرام اللوز٬ المقشّر والمحمّص
2 ملعقة طعام السمن
75 غرام الشعيرية
400 غرام الأرز٬ المغسول
2 وحدة مرقة الدجاج ماجي
1.500 ملعقة صغيرة خلطة التوابل العربية
4 كوب الماء

الاعداد
يُمزَج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس (يُتبَّل بالملح والفلفل) في وعاء الخلط. يُحضَّر مزيج اللحم على شكل كريات صغيرة تُوضَع على صينية الخَبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. تُخبَز كريات اللحم لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج ثم تُنزَع من الفرن وتُوضَع جانبًا.

في هذا الوقت، تُقلّى البطاطا والجزر في الزيت الساخن (توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً) وتُوضَع جانبًا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.

يُحمّى الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم، ويُقلّى البصل قليلاً حتى يصبح لينًا ثم تُضاف البازيلا، الدجاج المقطّع بالطول، الزبيب، مسحوق الفلفل الأسود، أوراق الزعفران، اللوز، كريات اللحم المجهّزة، البطاطا والجزر. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك ثم يُوضَع جانبًا (يُضاف الملح بحسب الذوق).

يُذوَّب السمن في قدر متوسطة الحجم، وتُضاف الشعيرية وتُحرَّك حتى يتغيّر لونها وتكتسب اللون البني الذهبي. يُضاف الأرز، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والتوابل (يُضاف الملح عند الحاجة). يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يُضاف الماء ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. الاستعلام عن مخالفات ساهر

تُضاف كريات اللحم المجهّزة ومزيج الخضار فوق الأرز ويُمزَجان سويًا برفق مع الأرز. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ثم يُقدَّم الطبق.

ملاحظات اضافية
من وصفات نسلة




 

  رد مع اقتباس

 

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العراقية, الطريقة, برياني, على


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

برياني على الطريقة العراقية


مواضيع ذات صله
برياني الدجاج مع الروب 2015 ، طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب 2016
بريانى الروبيان 2014 , مقادير تحضير بريانى الروبيان 2015
وصفه الزلابية العراقية 2014 , تحضير الزلابية العراقية 2014
برياني الدجاج مع الروب 2013 ، عمل برياني الدجاج مع الروب ، طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب 2014
برياني الروبيان 2013 ، عمل برياني الروبيان ، طريقة عمل برياني الروبيان 2014

 

 

اخر المواضيع

برنامج تشغيل الفيديو والصوت و تصفح مواقع الانترنت CherryPlayer 2.4.5 @ تحميل متصفح اوبرا الشهير Opera 43.0.2442.991 @ برنامج تشغيل الفيديو و الافلام و الموسيقى GOM Player 2.3.12.5268 @ برنامج المراسلة الفورية والدردشة عبر الانترنت ICQ 10.0 Build 12161 @ أفضل شركة فوركس http://mrtmarkets.com/fx/ar @ احدث اصدار برنامج المحادثة والدردشة Skype 7.33.32.104 @ برنامج يوميات طبيب أسنان للدكتورة/ أمل الريمي @ برنامج تشغيل الفيديو والصوت العملاق Light Alloy 4.9.3 Build 2538 @ تحميل لعبة الاكشن القتالية الرهيبة The Dwarves 2016 @ برنامج تحويل الفيديو و الافلام الى صيغة MP4 العملاق A's Video Converter 7.0.1 @ برنامج تصميم وطباعه جميع انواع اغلفة السى دى والدى فى دى DVD Slim Free 2.7.0.12 @ اعلى الخدمات مبيعا بخمسات @ برنامج تحويل الفيديو Bigasoft Total Video Converter 5.1.1.6250 @ برنامج تحرير الفيديو وانتاج مقاطع فيديو Movavi Video Editor 12.2.0 @ شركة الميار لنقل العفش والاثاث @ تحميل لعبة القتال الرهيبة Burgers 2 2017 برابط مباشر @ برنامج تعديل و تحرير الفيديو والافلام GiliSoft Video Editor 8.0.0 @ (( زيت زيتون فلسطيني 2017/2016 .. اطلب مباشرة من فلسطين ( واتس اب ) )) @ برنامج فحص الاي بي العملاق Advanced IP Scanner 2.4.3021 @ تحميل برنامج المحادثة والدردشة الشهير Skype 7.32.32.104 @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3  - خريطة الاقسام