منتديات عطر الحكي  

العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة

حمام محشي

الكمية الوحدة المكونات (المقادير) 4 حبة أو قطعة حمام 4 شريحة قوانص (حوصلة) دجاج ٢/٣ كوب كوب زبدة 10 حبة أو قطعة حبات بصل أخضر مفروم ١/٢ كوب دقيق الذرة الخشنة ١/٢ ٢ كوب مرق دجاج ١/٢ ١ كوب ماء 1 ملعقة طعام النعناع المفروم 1 رشة فلفل أسود مطحون

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-02, 06:03 AM   #1

" abdulaZiZ al7rbi "
¬ مُبدع مُشآرك ✿

 

الصورة الرمزية " abdulaZiZ al7rbi "

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24290
 تسجيليّ : Jun 2016
 عُمريّ : 22
 مُشآركاتيّ : 250
 نقآطيّ : 50

 

 


" abdulaZiZ al7rbi " غير متواجد حالياً

افتراضي حمام محشي


الكمية الوحدة المكونات (المقادير)
4 حبة أو قطعة حمام
4 شريحة قوانص (حوصلة) دجاج
٢/٣ كوب كوب زبدة
10 حبة أو قطعة حبات بصل أخضر مفروم
١/٢ كوب دقيق الذرة الخشنة
١/٢ ٢ كوب مرق دجاج
١/٢ ١ كوب ماء
1 ملعقة طعام النعناع المفروم
1 رشة فلفل أسود مطحون طازج
1 رشة الملح حسب الذوق

الاعداد


تفرم قوانص الدجاج
يذوب ١/٣ كوب زبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة
تطهى قوانص الدجاج المفروم والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل
يحرك من حين لآخر حتى تتحمر القوانص. يضاف دقيق الذرة والنعناع
يفرك جوف كل طائر بالملح والفلفل
نبعد الجلد عن اللحم باستخدام ملعقة خشبية لعمل تجويف مع الإنتباه لعدم ثقب الجلد
يحشى كل طائر بملعقتي طعام من الخليط (الحشو) السابق
بعد الإنتهاء من حشو الطيور نقوم بغلقها بأعواد الأسنان لضمان عدم تسرب الحشو لللخارج
توضع الطيور في وعاء خزفي مسطح أو كاسيرول على الموقد أو البوتوغاز
تذوب الزبدة المتبقية ١/٣ كوب و تسكب بفرشاة على الطيور المحشية
يضاف الماء إلى الوعاء و يتم تغطيته
يسخن الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ فيهرينهايت
يوضع الكاسيرول بالفرن لمدة ٥٠ دقيقة أو حتى ينضج لحم الحمام و يصبح طريا
نقوم بتغطية أو دهن الطيور كل ١٠ دقائق من المرق ليبقى اللحم رطبا و ليتشبع بالنكهات
في قدر متوسطة الحجم نغلي مرق الدجاج و بعدما يغلي نضيف الكمية المتبقية من الحشو
ثم ندعه يغلي مرة أخرى. يغطى المزيج ويطهى 30 دقيقة إضافية


ملاحظات اضافية
يسخن الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ فيهرينهايت





 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ميسي, جمال


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حمام محشي بالكبدة 2015 ، حمام محشي بالكبدة والأرز 2016 ابشر مــطبخ عطر 0 2015-02-08 07:40 AM
محشي الكرنب 2013 ، عمل محشي الكرنب ، طريقة عمل محشي الكرنب 2014 gege مــطبخ عطر 0 2013-08-19 06:47 AM
طريقة عمل محشى 2013 , عمل محشى فلفل رومى دايت 2013 لون المطر مــطبخ عطر 2 2012-06-16 02:06 AM
صور ميسي مع برشلونة 2011 صور ميسي مع منتخب الارجنتين 2011 اُξُـٍـُذرٍُيُـٍِنِـُيًٍ.۰ صــور ريـاضية 1 2011-07-31 07:07 AM
محشي الكرنب / الملفوف / . محشى . الكرنب . ملفوف . مطبخ ستوب . المطبخ . اشهى المأكولات جارة القمر مــطبخ عطر 4 2011-01-22 09:37 PM

وظائف السعودية - بنك التسليف - الساعة الآن 11:20 AM.


اخر المواضيع

رابط مشاهدة مباراة الهلال و اوراوا ريد دياموندز بث مباشر اليوم 18-11-2017 يوتيوب يلا شوت الاسطورة @ مشاهدة اونلاين مباراة الهلال واوراوا ريد دياموندز 18-11-2017 @ مشاهدة مباراة الهلال واوراوا ريد دياموندز 18-11-2017 مباشر يلا شوت @ رابط يوتيوب مباراة الهلال واوراوا ريد دياموندز 18-11-2017 اونلاين @ احدث اصدار متصفح اوبرا الشهير Opera 49.0.2725.34 @ برنامج تشغيل تطبيقات الاندرويد على الكمبيوتر BlueStacks App Player 3.50.63.2536 @ برنامج تنظيف وصيانة الكمبيوتر العملاق CCleaner 5.37.6309 @ برنامج مكافحة البرمجيات الخبيثة والضارة GridinSoft Anti-Malware 3.1.21 @ البرنامج التدريبي المتميز (فقه الأسرة ) @ برنامج تسريع تحميل الملفات من الانترنت Internet Download Accelerator 6.14 @ برنامج مكافحة فيروسات التروجان Emsisoft Anti-Malware 2017.10.2.8188 @ متصفح موزيلا فايرفوكس احدث اصدار Mozilla Firefox 57.0 @ مشاهدة مباراة البرازيل وانجلترا 14-11-2017 مباشر يلا شوت @ مشاهدة مباراة البرازيل وانجلترا بث مباشر 14-11-2017 @ رابط مشاهدة مباراة البرازيل و انجلترا بث مباشر اليوم 14-11-2017 يوتيوب @ خدمات تصنيع وتركيب جميع انواع أعمدة الإنارة فايبرجلاس عالي الجودة @ برنامج استخراج الملفات من الايفون iPhone Backup Extractor 7.5.5.1857 @ احدث اصدار متصفح الكروميوم + بورتابل Chromium 64.0.3259.0 @ برنامج تشغيل الافلام الشهير J. River Media Center 23.0.080 @ انطلاق التسجيل في جميع دورات التدريب المستمر (المدرسة الذكية) @