منتديات عطر الحكي  

العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر

مــطبخ عطر تعرفي على أحدث الوصفات الشهية,اطباق ريئسية.اكلات شعبية,اطباق مختلفة

حمام محشي

الكمية الوحدة المكونات (المقادير) 4 حبة أو قطعة حمام 4 شريحة قوانص (حوصلة) دجاج ٢/٣ كوب كوب زبدة 10 حبة أو قطعة حبات بصل أخضر مفروم ١/٢ كوب دقيق الذرة الخشنة ١/٢ ٢ كوب مرق دجاج ١/٢ ١ كوب ماء 1 ملعقة طعام النعناع المفروم 1 رشة فلفل أسود مطحون

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2016-07-02, 06:03 AM   #1

" abdulaZiZ al7rbi "
¬ مُبدع مُشآرك ✿

 

الصورة الرمزية " abdulaZiZ al7rbi "

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 24290
 تسجيليّ : Jun 2016
 عُمريّ : 22
 مُشآركاتيّ : 250
 نقآطيّ : 50

 

 


" abdulaZiZ al7rbi " غير متواجد حالياً

افتراضي حمام محشي


الكمية الوحدة المكونات (المقادير)
4 حبة أو قطعة حمام
4 شريحة قوانص (حوصلة) دجاج
٢/٣ كوب كوب زبدة
10 حبة أو قطعة حبات بصل أخضر مفروم
١/٢ كوب دقيق الذرة الخشنة
١/٢ ٢ كوب مرق دجاج
١/٢ ١ كوب ماء
1 ملعقة طعام النعناع المفروم
1 رشة فلفل أسود مطحون طازج
1 رشة الملح حسب الذوق

الاعداد


تفرم قوانص الدجاج
يذوب ١/٣ كوب زبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة
تطهى قوانص الدجاج المفروم والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل
يحرك من حين لآخر حتى تتحمر القوانص. يضاف دقيق الذرة والنعناع
يفرك جوف كل طائر بالملح والفلفل
نبعد الجلد عن اللحم باستخدام ملعقة خشبية لعمل تجويف مع الإنتباه لعدم ثقب الجلد
يحشى كل طائر بملعقتي طعام من الخليط (الحشو) السابق
بعد الإنتهاء من حشو الطيور نقوم بغلقها بأعواد الأسنان لضمان عدم تسرب الحشو لللخارج
توضع الطيور في وعاء خزفي مسطح أو كاسيرول على الموقد أو البوتوغاز
تذوب الزبدة المتبقية ١/٣ كوب و تسكب بفرشاة على الطيور المحشية
يضاف الماء إلى الوعاء و يتم تغطيته
يسخن الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ فيهرينهايت
يوضع الكاسيرول بالفرن لمدة ٥٠ دقيقة أو حتى ينضج لحم الحمام و يصبح طريا
نقوم بتغطية أو دهن الطيور كل ١٠ دقائق من المرق ليبقى اللحم رطبا و ليتشبع بالنكهات
في قدر متوسطة الحجم نغلي مرق الدجاج و بعدما يغلي نضيف الكمية المتبقية من الحشو
ثم ندعه يغلي مرة أخرى. يغطى المزيج ويطهى 30 دقيقة إضافية


ملاحظات اضافية
يسخن الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ فيهرينهايت





 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ميسي, جمال


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حمام محشي بالكبدة 2015 ، حمام محشي بالكبدة والأرز 2016 ابشر مــطبخ عطر 0 2015-02-08 07:40 AM
محشي الكرنب 2013 ، عمل محشي الكرنب ، طريقة عمل محشي الكرنب 2014 gege مــطبخ عطر 0 2013-08-19 06:47 AM
طريقة عمل محشى 2013 , عمل محشى فلفل رومى دايت 2013 لون المطر مــطبخ عطر 2 2012-06-16 02:06 AM
صور ميسي مع برشلونة 2011 صور ميسي مع منتخب الارجنتين 2011 اُξُـٍـُذرٍُيُـٍِنِـُيًٍ.۰ صــور ريـاضية 1 2011-07-31 07:07 AM
محشي الكرنب / الملفوف / . محشى . الكرنب . ملفوف . مطبخ ستوب . المطبخ . اشهى المأكولات جارة القمر مــطبخ عطر 4 2011-01-22 09:37 PM

وظائف السعودية - بنك التسليف - الاستعلام

Iptv playlist m3u Daily Iptv m3u France Iptv
  • مليون زائر مجانا
  • مليون مشاهده مجانا
  • زوار

  • الساعة الآن 02:11 AM.


    اخر المواضيع

    نصائح إلى الحوامل.. هل صيامك رمضان ونومك خطر على الجنين؟ مختص يجيب @ وزير التعليم يوجِّه بزيادة الفرص التدريبية الصيفية إلى 120 ألفاً @ شاهد .. نادي الطلبة السعوديين في سيدني يجمع المبتعثين على مائدة الإفطار @ الضربات تتواصل على رأس الحوثيين .. "التحالف" على مشارف الحديدة @ شاهد.. إغاثة 75 ألف نازح في العمق اليمني في انطلاقة حملة "الرابطة" الثانية @ "أمانة نجران" وبلدياتها ترفع جاهزيتها لمواجهة مخاطر "ميكونو" @ إسعاف الهلال الأحمر في محيط المسجد الحرام.. 9 فرق كل 12 ساعة @ الأرصاد: ميكونو يتحول إلى منخفض مداري خلال الساعات المقبلة @ شاهد ما فعله إعصار" ميكونو" في صلالة العمانية @ ميكونو يقترب.. أمطار متوسطة ورياح تشهدها الخرخير الآن @ شاهد.. أمير المدينة يتفقد المكان المخصص للمعتكفين في سطح المسجد النبوي @ جامعة جدة تعلن بدء قبول طلاب البكالوريوس غداً عبر بوابتها الإلكترونية @ تزامناً مع ميكونو.. هذه أقوى الأعاصير التي ضربت العالم وقتلت الآلاف @ "آل الشيخ" يرعى الحفل الختامي لمسابقة دول شرق إفريقيا للقرآن الكريم.. غداً @ إنذار بوجود قنابل يغلق 5 محطات مترو بكييف قبل نهائي أبطال أوروبا @ سلطنة عمان تعلن أيام الأحد والاثنين والثلاثاء إجازة رسمية في ظفار @ عام على الأزمة الخليجية.. مراهقة تنظيم الحمدين ضحيته شعب شقيق واقتصاد أفلس @ فيديو.. المسلمون في أيسلندا يصومون 22 ساعة.. ساعتان فقط لتناول الطعام @ الأرصاد: تأثر أجزاء من المملكة بالمنخفض المداري ابتداءً من اليوم @ الحرم المكي.. متطوعو الهلال الأحمر باشروا 660 حالة منذ بداية رمضان @



    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018 Jelsoft Enterprises Ltd.
    SEO by vBSEO