منتديات عطر الحكي  

العودة   منتديات عطر الحكي > منتديــات سـيدتي > مــطبخ عطر > قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت

خبز بيالي بالبصل ، طريقة عمل خبز بيالي بالبصل

المقادير دقيق ,3 أكواب خميرة , ملعقتين ونصف الملعقة زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة ملح ,3 ملعقة ماء دافىء ,2 كوب زيت ,2 ملعقة صغيرة بصل شرائح ,2

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /2015-02-26, 05:41 AM   #1

ابشر
¬ مُبدع متآلق ✿

 

الصورة الرمزية ابشر

 

بُيانتيُ ]

  

 عُضويتيّ : 23883
 تسجيليّ : Dec 2014
 مُشآركاتيّ : 1,999
 نقآطيّ : 50

 

 


ابشر غير متواجد حالياً

افتراضي خبز بيالي بالبصل ، طريقة عمل خبز بيالي بالبصل

recipe_1356983be6004
المقادير
  • دقيق ,3 أكواب
  • خميرة , ملعقتين ونصف الملعقة
  • زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح ,3 ملعقة
  • ماء دافىء ,2 كوب
  • زيت ,2 ملعقة صغيرة
  • بصل شرائح ,2 بصلة
  • سكر بني , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع الإستمرار في العجن على سرعةٍ عاليةٍ حتى نحصل على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.
- تُغمس أطراف الأصابع في قليل من الدقيق، يُنقل العجين بأطراف الأصابع إلى صينية خشبية مرشوشة بالدقيق ويُشكل باليد على هيئة كرة (ويمكن الإستعانة بقليل من الدقيق في تلك المرحلة).
- يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكانٍ دافىءٍ لمدة 45 دقيقة حتى يختمر (نلاحظ بعد انتهاء مدة التخمر عدم إرتفاع العجين بشكلٍ كبيرٍ بسبب كمية الماء الكبيرة المستخدمة أثناء العجن وهذا أمر طبيعي في هذا النوع من الخبز(
- يُنقل العجين إلى صاج فرن مرشوش بكميةٍ كبيرةٍ من الدقيق ثم يُغطى سطح العجين بقليل من الدقيق مع الضغط الخفيف باليد على منتصف العجين دون الأطراف لعمل حواف .
- يُسخن الزبد والزيت في إناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم تُضاف شرائح البصل مع التقليب المستمر حتى تدبُل، بعدها تُتبل بالملح ثم تُرفع جانباً.
- تُوضع كمية من شرائح البصل الناضجة فوق العجين دون الوصول للأطراف ثم يُترك العجين لمدة 20 دقيقة حتى يختمر مرةً أخرى.
- يُرش العجين بالسكر(حتى يحمر سطح الخبز أثناء النضج)، ثم يُخبز بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.





 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالبصل, بحالي, خبز, علم, ،, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكشك الأبيض بالبصل 2015 ، الكشك الأبيض بالبصل المحمّر 2016 ابشر مــطبخ عطر 0 2015-02-08 07:37 AM
طريقة عمل خبز بالبصل الأخضر ، وصفة خبز بالبصل الأخضر ahmadalhrbi قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت 0 2014-02-28 05:30 PM
تقديم الخبز بالبصل 2014 ، وصفة الخبز بالبصل 2014 ، تحضير الخبز بالبصل 2014 روضة قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت 0 2013-12-27 12:21 AM
السلطة الحامضة بالبصل 2014 ، طريقة عمل السلطة الحامضة بالبصل 2014 lolly مــطبخ عطر 0 2013-09-19 06:13 PM
خبز بيالي بالبصل 2014 ، عمل خبز بيالي بالبصل ، طريقة عمل خبز بيالي بالبصل 2014 koky قـسـم الحـلـويات والمعـجنـآت 0 2013-08-30 08:06 PM


الساعة الآن 12:17 PM.


اخر المواضيع

خادم الحرمين يدعم منصة "جود الإسكان" بـ 100 مليون ريال @ اليمن يقدم للجامعة العربية خطة شاملة لإعادة الإعمار @ "الضمان الصحي" عضواً في المنظمة الدولية hl7 لتعزيز القدرات الرقمية @ "ملكية الجبيل" تفتح باب التسجيل للقبول الموحد للكليتين والمعهد @ اختلاسات الحوثي تدفع برنامج الغذاء إلى التهديد بوقف المساعدات @ مفتي عام نيوزيلندا: دور المملكة بارز وملموس في مختلف دول العالم @ ولي العهد يدعم منصة "جود الإسكان" بـ50 مليون ريال @ "الانضباط" ترفض احتجاج القادسية ضد "مسعود الحزم" @ قوات التحالف: الدفاع الجوي السعودي تعترض أهدافًا جوية معادية بجدة والطائف وتُدمِّرها @ "جهيمان" ورفاقه قتلوا المصلين وحاصروا الحرم.. #العاصوف_اليوم يقفز لترند تويتر @ إعلان تشهير رسمي.. "التجارة" تشهِّر بمقيم لحيازة وتخزين منتجات غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر @ سامي: هذا سر غيابي عن حفل جوائز نجوم الموسم @ الرئيس الإندونيسي: لم أحلم أن أكون حاكمًا لولاية.. وأتطلع لتطوير العلاقة مع السعودية @ "قوميز" حضر وسجَّل هدفين.. الدحيل القطري يرافق الهلال لدور الـ 16 @ بطائرة شراعية و15 مركبة.. فريق "إنجاد" يستعد للبحث عن "مفقود الربع الخالي" @ منتخب المملكة للكيك بوكسينغ يحقق البرونزية @ حقائق عن حدود الحرم.. مدير مركز تاريخ مكة يكشف لـ"سبق" تفاصيلها التاريخية @ هدف قاتل يقود الأهلي لمواجهة الهلال في ثمن نهائي أبطال آسيا @ قس أمريكي يروي قصة إسلامه: تعامُل السعوديين دفعني إلى اعتناق الإسلام @ بالصور.. رجال المرور إفطارهم في الطرقات وزادهم راحة مرتاديها @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019 Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO